PANDORA

Dobré odpoledne, tak dnes máme pro Vás článek o jedné z našich dalších oblíbených firem, o Pandoře. Jak už jsem psala tady mým prvním náramkem byl Trollbeads, ale i na něm se objevovaly korálky od Pandory jako je třeba tento pejsek, který mi připomína mamky knírače z dětství. To je vlastně jeden z hlavních důvodů proč mám Pandoru tak ráda. Mimo její jedinečnosti a krásného zpracování je každý korálek, prstýnek, zkrátka vše, na co si vzpomenete navrženo tak, že se Vám při pohledu na Váš šperk vždy vybaví nějaká šťastná vzpomínka co ke koupi vedla, alespoň já to tak mám. :) Ani jeden z mých kousků od Pandory není koupen z důvodu, že by se mi prostě jen líbil. Každý má pro mě svůj význam a každý je jedinečný. Např. tuto baletku jsem dostala za přípravu půlnočního překvapení na maturitní ples svých kamarádu z gymnázia u Libeňského zámečku. Nejen, že si pokaždé vybavím jak skvělé bylo s nimi pracovat a poté stát v Lucerně a vidět jak někdo tančí mojí choreografii, ale také mi to připomíná mojí lásku k tomuto tanci, kterému se věnuji již od 3let. Zkrátka tyto šperky mají pro mně velký význam.

Teď už však k historii celé firmy. Spolěcnost byla založena roku 1982 v Kodani. Dnes ji můžeme nalézt celkem ve 27 zemích světa a to ve více než 9000 obchodech.
1987 - Pandora přijala svého prvního návrháře

1989 - Start výroby v Thajsku
2000 - Pandora uvedla svůj koncept skládání šperků v Dánsku
2003 - Vstup na Americký trh
2005 - Otevření vlastní šestipatrové výroby v Thajsku
Co se výroby týče jedná se vlastně o tři procesy. Třídění drahokamů, kdy jsou nejen kameny, ale také perly pečlivě prozkoumány zda splňují všechny potřebné požadavky. Letování a napojování oček řetízků vyžaduje přesné načasování, neboť zlato i stříbro je rozžhaveno na teplotu tání, aby byl zlatník schopen očka navázat než kov vychladne. Vkládání drahokamů vyžaduje opět vysokou pozornost, nejvíce při lemování vnější strany kamenů kovem.

Závěrem bych jen dodala, že co se korálků týče nemám oblíbence. Mám rada jak Trollbeads ( kde si kupuji spíše jejich skleněné korálky) tak Pandoru (tady zase sahám po stříbrných- korálcích, prstýnkách, náušnicích)
Co Vy? Vlastníte něco od Pandory?

TROLLBEADS

Dobré dopoledne :) tak dnes to bude z jiného soudku. Historie firmy Trollbeads  je vážně kouzelná. Představte si malý utulný kodaňský byt, ve kterém žil velice talentovaný zlatník Nielsen se svou ženou. Rok co rok se jí snažil vymyslet originální a jedinečný dárek k Vánocům, a tak se v roce 1976 zrodil koncept Trollbeads. Na návrzích šperků se podíleli hlavně členové zlatnické rodiny Nielsen/Aagaard a do roku 2000 to byla výhradně jejich práce. Po roce 2000 bylo kespolupráci přibráno 10 významných dáských designerů. Postupně se začaly používat nové materiály a postupy( přívěšky ze zlata, perel). S rokem 2001 přišly i první korálky z muránského skla, díky kterým stoupla oblíbenost firmy. Dnes se s Trollbeads můžeme setkat ve více než 50 zemích světa.

Já osobně jsem se nejprve sbírání bránila kvůli ceně šperků, byla to však moje mamka, která u mě vyvolala "korálkovou závislost". Hodně dlouho si chtěla koupit náramek laděný do fialova, nakonec skončila nejen s fialovou, ale také s růžovou, černou, zlatou, modrou, zelenou, zkrátka se všemi možnými barvami. Každé ráno před odchodem do práce seděla na posteli a kombinovala různě barevné korálky podle outfitu, zatímco já se jí vždy jen smála a říkala jak bych to dělat nemohla. No, utekl cca rok když jsem i já dostala svých prvních 5 zeleno-modrých korálků. Mamka si koupila několik kitů a pár kousků neměla jak prokombinovat tak putovaly spolu s náramkem ke mě. Na Trollbeads náramku mám ráda jeho měkkost a taky variabilnost, kdy na něj můžete dát korálek od jakékoliv firmy, což se o Pandoře bohužel říct nedá, ale i tak mám obě firmy moc ráda a jsem s jejich výrobky spokojená. Další úžasnou věcí jsou jejich karabinky. Já osobně mám kvůli svému náramku laděnému v barvách moře tohodle mořského koníka, moc se mi také líbí jejich kytičky, nebo labuť.
Takže jak jste asi pochopili, teď se mamka směje mě když s každým novým korálkem půl hodiny přemýšlím, kam ho na náramek umístim.
Co Vy? Sbíráte také korálky? Máte nějakého oblíbence, kterého bych si rozhodně měla koupit?

MUFFINS NO.2

Dobré ráno, tak dnes opět recept a opět na muffiny, které jsem si poslední dobou docela oblíbila ve všech možných příchutích. Zkusila jsem rovnou 2 typy a to lososovo-špenátové a meruňkové. Obě varianty byly naprosto skvělé tak snad vám budou také chutnat.

Ingredience na 12 losovo-špenátových muffinů

• 175g celozrnné mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• špetka soli
• 150ml mléka
• 113g změklého másla
• 2 vejce
• 50-80g listového špenátu
• 200g uzeného lososa
• citrón

Postup

Do připravené misky nasypeme mouku, prášek do pečiva, sůl a promícháme. Máslo rozpustíme v mikrovlnce, přelijeme do druhé misky, za stálého šlehání přidáme vejce, mléko a následně promícháme s obsahem první misky. Na dno košíčků dáme 2 lžíce těsta, hrst lososa a špenátu, lžíci těsta a opět losos se špenátem. Pečeme 20 min na 190'. Podáváme s citrónem.

Ingredience na 12 meruňkových muffinů

• 175g celozrnné mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• špetka soli
• 113g změklého másla
• 60-80g cukru
• 2 vejce
• 9-10 meruněk

Postup

Úplně stejný jako v prvním případě. Do šlehaného másla přidejte jak vejce, tak cukr a po smíchání všech ingrediencí si rozmixujte 4 vypeckované neruňky a směs nalijte do těsta. Na dno košíčků vždy příjde 1 stroužek meruňky, těsto, nakrájená meruňka,těsto a zase meruňka. Pečeme opět 20min na 190'. Dobrou chuť!

CHOCOLATE- BANANA MUFFINS

Dobré ráno :) konečně po dlouhé době den, kdy nemusím nic dělat a můžu ho celý proležet v posteli. Rozhodla jsem se, že zase něco upeču. Vzhledem k tomu, že jsem prací nucena péct pouze zdravě a ještě vegansky jsem se rozhodla upéct taky něco neveganského. Muffiny byly super jěstě zatepla.

Ingredience na 10 muffinů

• 175g celozrnné mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• špetka soli
• 113g změklého másla
• 150ml mléka
• 60-80g cukru krupice
• 2 vejce
• 3 banány
• 150g čokolády

Postup

Do připravené misky nasypeme mouku, prášek do pečiva, sůl a promícháme. Rozpustíme máslo v mikrovlnce, přelijeme do druhé misky, za stálého šlehání přisypeme cukr, vejce a mléko. Přidáme obsah první misky a promícháme. Rozmixujeme 2 a půl banánu a přidáme do těsta. Zbylou půlku banánu nakrájíme na kolečka. Na dno košíčků položíme vždy kolečko banánu s dílkem čokolády. Dále pak 2 lžíce těsta, rozkrájené kolečko banánu a nasekanou hrst čokolády, opět přidáme těsto a na závěr ozdobíme dílkem čokolády. Pečeme cca 20min na 190'. V průběhu pečení, asi po 15min píchněte do muffinu párátkem. Dobrou chuť!

ZDRAVÉ OREO

Dobré ráno :) Sušenky Oreo jsem měla poprvé v 16, když mi je kamarádka přivezla ze Skotska. Později, při jedné z mých návštěv Anglie, jsem je konečně objevila i v obchodě ( cca 2roky před tím
, než se začaly prodávat i v Česku), a to nejen v klasickém balení, ale i s různými příchutěmi a v malém balení, se kterým jsme pak hráli dámu. Nejvíce mi na nich chutná ta kakaová křupavá část, krém je taky fajn, ale obešla bych se i bez něj. No a protože se jako baletka nemůžu ládovat Oreama od rána do večera (pořád doufám, že jednoho dne budu patřit k těm lidem, co můžou sníst prostě cokoliv a nepřiberou :D ) tak mě moje skvělá kámoška Zuzka ( můžete ji také sledovat na instagramu jako @suzanne_zourkova) překvapila tímhle receptem na zdravé Oreo.

Ingredience

• 70g kokosového oleje
• 150g namletých ovesných vloček
• 60g holandkého kakaa
• 2 vejce
• 1/2 prášku do pečiva
• 250g nízkotučného tvarohu ( dobrou zkušenost mám s Milko)
• podle chuti strouhaný kokos
• 2 lžíce mléka
• dle chuti med/ stévie

Postup

Kokosový olej, vločky, kakao, prášek do pečiva a vejce smícháme dohromady a dáme ztuhnout do ledničky na cca 5min- 10min. Těsto pozé vyválíme a vykrájíme kolečka. Já se Zuzkou jsme pekly na 200' po dobu 10 minut, ale záleží zase na výkonnosti vaší trouby. Tvaroh, kokos, mléko a med také smícháme, vytvoříme Oreovou náplň, namažeme vždy jednu sušenku a přiklopíme druhou.

Recept je super jednoduchý a rychlý. Dobrou chuť :) 

ARANCINI

Ahoj všichni :) dnes zas recept, tentokrát však na zdravý jednoduchý oběd nebo večeři. Arancini jsou italské rýžové koule, které mají v sobě náplň. Já měla možnost vyzkoušet arancini s bazalkovým pestem, pálivou kimchi směsí ( mrkev, čínské zelí, curry, česneková marináda- necháte 2dny uležet a máte největší mňamku. Fakt, mohla bych to jíst pořád :D ). Můžete je také naplnit masem. Zkrátka fantazii se meze nekladou :)

Ingredience

• 500g rýže
• 100g hrášku
• 5-6 lžic bazalkového pesta
• 2 vejce
• strouhanka ( zdravější verze drcené kukuřičné cornflakes)
• citrón
• koriandr
• 100-150g vlašských ořechů

Postup

Do vroucí vody přidáme rýži a necháme vodu zcela vyvařit. Mezitín si rozmixujeme hrášek s ořechy, podle chuti osolíme/opepříme a přidáme pesto. Do uvařené rýže přidáme štávu z citrónu, koriandr a opět osolíme/opepříme. Z rýžové směsi vyválime kuličky ( průměr cca 6cm), prstem do nich udělame dírku, do které nalijeme kus bazalkové směsi. Dírku poté zakryjeme zbytkem těsta. Až budeme mít hotové všechny koule máme 2 možnosti. 1) obalit je ve strouhance a vajíčku a následně usmažit. 2) rozdrtit cornflakes, obalit je v nich a dát na 10-15min do trouby na 170'. Zase výkon a doba pečení je individuální v závislosti na výkonu trouby.

Servírujeme nejlépe s jogurtovou zálivkou. Jsou výborné za tepla i za studena :)

AVOKADOVÝ CHEESECAKE

Ahoj všichni :) tak jsme se rozhodly sepsat Vám další recept na zdravé mlsání. Posledních 14dní kvůli práci ve veganské restauraci musím vše péct bez laktozy, medu, lepku, vajec a jiných neveganských surovin. Občas mi to dá docela zabrat a hodně improvizuji, ale zatím jsem vždy měla štěstí a výsledek se povedl.

Ingredience na korpus

• 200g ořechů
• 100ml mandlového mléka
• 10g veganského másla ( pro nevegany lze použít i normální)

Krém

• 2 menší avokáda
• 1 banán
• 150g holandského kakaa
• 150g čokolády na vaření
• 2 lžíce medu (neveganská varianta)

Postup

Ořechy rozdrtíme v mixéru ( já použila svůj milovaný smoothiovač), přidáme máslo a mléko. Vše promícháme, přendáme do formy na cheesecake a pořádně přitlačíme ke dnu a po stranách formy. Dáme na 15 min do mrazáku a mezitím si připravíme krém. Avokádo spolu s banánem dáme do mixéru a utvoříme jemné pyré. Čokoládu nalámeme do misky do mikrovlnky cca na 5min. Je důležité ji kontrolovat tak po minutě a půl. Aby se nám nepřipálila, postavíme vedle misky také hrníček s vodou pro udržení vlhkosti. Rozpuštěnou čokoládu spolu s kakaem přidáme do avokádové směsi, promícháme (kdo chce, může přidat ještě med) a dáme na 5min do lednice. Pak už jen stačí krém nalít na korpus a nechat přes noc v lednici.

Co Vy? Máte nějaké zdravé recepty, které bychom rozhodně měly zkusit?

FAZOLOVÉ BROWNIES

Jedna z našich nejlepších kamarádek, úžasná Anča (bytostně nesnáší když ji někdo říká Aničko) z blogu Andullie's healthy world poměrně nedávno přišla se supr čupr jednoduchým receptem na zdravé brownies z červených fazolí, nebo jak říkáme my Britové, kidney beans :) Recept je úplně nejvíc easy. Já ho akorát vylepšila o veganskou čokoládu místo banánu.

Ingredience
500 g červených fazolí (propláchnout-zbavit nálevu)
1 hrnek celozrnné mouky
1/2 hrnku holandského kakaa
1/2 hrnku třtinového cukru
2/3 hrnku rostlinného mléka/obyč mléka( my daly rýžové)
1/3 hrnku rostlinného oleje
50g veganské čokolády na vaření ( např. Lidl)
1 lžíce prášku do pečiva
špetka soli

Postup
Vymazat a vysypat formu. Fazole rozmixujeme v mixéru na hladkou kaši ( já použila smoothiovač a šlo to daleko rychleji :) ). Smícháme ostatní suroviny a přidáme fazolovou kaši. Pečeme 30min na cca 170 °C zaleží na výkonosti trouby.

PS: Určitě se na Anči blog mrkněte, má tam spoustu prima zdravých receptů a inspirativních článků