Ingredience
- 500g rýže
- 100g hrášku
- 5-6 lžic bazalkového pesta
- 2 vejce
- strouhanka ( zdravější verze drcené kukuřičné cornflakes)
- citrón
- koriandr
- 100-150g vlašských ořechů
Postup
Do vroucí vody přidáme rýži a necháme vodu zcela vyvařit. Mezitín si rozmixujeme hrášek s ořechy, podle chuti osolíme/opepříme a přidáme pesto. Do uvařené rýže přidáme štávu z citrónu, koriandr a opět osolíme/opepříme. Z rýžové směsi vyválime kuličky ( průměr cca 6cm), prstem do nich udělame dírku, do které nalijeme kus bazalkové směsi. Dírku poté zakryjeme zbytkem těsta. Až budeme mít hotové všechny koule máme 2 možnosti. 1) obalit je ve strouhance a vajíčku a následně usmažit. 2) rozdrtit cornflakes, obalit je v nich a dát na 10-15min do trouby na 170'. Zase výkon a doba pečení je individuální v závislosti na výkonu trouby.
Servírujeme nejlépe s jogurtovou zálivkou. Jsou výborné za tepla i za studena :)
Žádné komentáře:
Okomentovat